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Gastronomia Piccinini Pizza - Pane - Tigelle - Gnocco con Farina Integrale

Confezione 800 G

2.07 € (Prezzo medio disponibile su Everli)

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Ingredienti

Farina di grano tenero tipo "00", Farina di grano tenero integrale 10%, Acqua, Olio di semi di girasole, Sale, Lievito di birra, ATTENZIONE Informazioni per gli allergici: CONTIENE GLUTINE, Eventuali striature di colore più scuro in superficie sono create dalla crusca, Si consiglia di lavorare l'impasto per omogeneizzare il colore, PUÒ CONTENERE TRACCE DI LATTE

Allergeni

Contiene Glutine, Potrebbe contenere Latte, Contiene Grano/Frumento

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali

Valore Energetico per 100 g:

1063 kJ / 252 kcal

Grassi:

4,27 g

di cui acidi grassi saturi:

0,49 g

Carboidrati:

45,1 g

di cui zuccheri:

< 1 g

Fibre:

3 g

Proteine:

6,7 g

Sale:

1,28 g

Conservazione

Conservare in frigorifero a 0 / +4° C. Una volta aperta la confezione si può conservare per 5 giorni a 0/4° C.

Preparazione

Consigli per l'uso Consultare il sito www.gastronomiapiccinini.it Per facilitare la lavorazione aggiungere farina “00“ fino ad ottenere la consistenza desiderata. Importante per avere un'ottima lievitazione si consiglia di togliere la pasta almeno 2 ore prima dal frigo. Tigelle: Stendere la pasta con il mattarello o macchina per sfoglia dello spessore circa di mezzo centimetro, tagliare la pasta a forma circolare con un bicchiere, lasciare riposare la pasta per 25 minuti coperta. Cuocere con apposita tigelliera o griglia per panini caldi o padella antiaderente. Pane: Togliere la pasta dal sacchetto. Lasciare lievitare il prodotto per minimo 2 ore in un contenitore coperto con un canovaccio umido. Per ottenere un ottimo prodotto protrarre la lievitazione anche fino a 12 ore. Fare delle frecce o pagnotte a piacere ed effettuare dei tagli a croce sulla superficie. Cottura a 250° C per 46 minuti a forno freddo o 30 minuti a forno preriscaldato. Si consiglia di inserire nel forno un pentolino di acqua durante la cottura. Gnocco: Stendere la pasta con il mattarello o macchina per sfoglia dello spessore circa di mezzo centimetro. Tagliare la pasta a forma rettangolare. Friggere in olio bollente. Importante: Non lasciare riposare la pasta. Pizza: Stendere la pasta con le mani sulla teglia e farcire a piacimento. Cuocere in forno caldo a 220°C per 25 minuti circa. Importante: Si consiglia di lasciare riposare la pasta per 2 ore.

Indirizzo produttori: Prodotto e confezionato da: Sapori Della Collina Srl Via Carnione, 12/A Baiso (RE). Restituire a: Per informazioni sul prodotto Tel. 0522 845450 Cell. 366 9321305 Sapori Della Collina Srl Via Carnione, 12/A Baiso (RE) Segui le ricette su: www.gastronomiapiccinini.it www.pampel-muse.blogspot.it