Pasta 50%: farina di grano tenero tipo '00', uova 20%, acqua, Ripieno 50%: arrosti misti 25% [carni di bovino di razza piemontese 57%, carni di maiale 43%, tris di verdure in proporzione variabile (carota, cipolla, sedano)], stracotto 22% (carni di bovino, sale), ricotta (siero di latte vaccino, crema di latte, sale, correttore di acidità: E330), albume d'uovo, formaggio Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), misto d'uovo, piante aromatiche (aglio, rosmarino), miscela di spezie [noci moscate, pepe nero, pangrattato (farina di grano tenero tipo '0', acqua, sale, lievito di birra)], sale, Spolverati con farina di riso, Può contenere tracce di soia e senape