'Verdure miste in proporzioni variabili 75% (melanzane, pomodori verdi, peperoni, sedano, pomodori secchi, ”Cipolla rossa di Tropea Calabria IGP” , **Carciofi,)olio di semi di girasole, olive verdi schiacciate con nocciolo, olive nere, funghi rositi (Lactarius deliciosus),funghi tricoloma (Tricholoma terreum), aceto di vino bianco, sale, aglio, semi di finocchio, origano, peperoncino, menta, correttore di acidità: acido citrico.