INGREDIENTI DELLA PASTA: farina di grano tenero '00',farina di semola di grano duro, uova fresche pastorizzate (22%), acqua. INGREDIENTI DEL RIPIENO (38%): pangrattato (farina di grano tenero , acqua), ricotta( 27%) (siero di latte vaccino, crema di latte, sale, correttore di acidità: E330), spinaci (20%), formaggio grattugiato (latte , sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), sale, pepe, noce moscata.